Bistrô

Bistrô (bistrot) é um nome surgido em 1815 na França, em momento e circunstâncias ainda discutidas: uns dizem que foram os soldados russos que gritavam "Bistrot! Bistrot!" ao investir contra os cafés após se apossarem de Paris e outros dizem que foram os franceses do norte que o inventaram.

Hoje, bistrô é sinônimo de pequenos, tradicionais e charmosos restaurantes, onde a melhor pedida é ver o tempo passar, apreciando uma boa bebida, degustando uma simples e deliciosa refeição e desfrutando de uma boa companhia.